金桔醬
黃橙橙金桔好好哦!
非常的漂亮
看起就好好吃的樣子
其實數量少時
可將新鮮的金桔切半去子壓汁連皮放入開水中泡一下
亦可使用瓦斯爐煮開
要喝時最後加點蜂蜜、冰糖
就是好喝的熱金桔茶
熱熱的冬天喝最好了
金桔數量多時
先將金桔洗淨
切半去子壓汁
原汁放入鍋中
用1:1的比例(原汁中可加水)
一斤的金桔加入一斤的冰糖
不要太甜時(原汁中不加水時)
可10斤的金桔加5斤的冰糖
因汁其實不會太多
我要放久一點
所以我都是不加水又可減糖的方式
大家可做看看
湯汁煮滾拌勻
在最後加入一片的檸檬乾切碎的(可撈出)
風味更佳
放涼後裝瓶
要飲用時再加水稀釋即可
非常的好喝
冷熱皆可

 

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